覓食的波妞

要問哪家便當最好吃，看中午排隊的人潮就知道

今天要來介紹位於台北中正區美食小吃-黑滷魯肉飯

位在汀州路二段上的黑滷魯肉便當生意非常好

用餐尖峰外送外帶的人潮沒停過

黑滷魯肉飯主打滷肉飯便當的好味道，許多在地人最喜歡美食小吃之一

也入選2020台灣滷肉飯美食 ，更在2022入選米食盒餐節

主要販售最招牌的魯肉飯及台灣人愛吃的便當菜色，包含雞腿、排骨、香腸、蝦捲等

他們的便當其中一大特色就是都會淋上店家遵循古法去製作而成的「獨門魯肉醬汁」

只要白飯淋上幾匙馬上狂嗑，聽說很多人都是吃過一次就回不去了，所以我這天也慕名前來朝聖看看～

店址位於捷運台電大樓站不遠處，4號出口步行過來大約只要4分鐘，鄰近師大夜市

中午來這裡外帶便當的客人一直絡繹不絕，但他們其實也有內用的座位

剛好還聽到一桌客人也是慕名前來內用，果然他們家的便當聲名遠播

店內燈光算比較昏黃一點，感覺很有氛圍

不會像某些便當店給人一種到處都髒兮兮、油膩膩的感覺

雖然說座位數不算很多，但環境也整理得蠻整潔的

這裡都是採自助式，餐具、飲品都是需自行取用

用完餐以後也要自己把垃圾拿去資源回收桶分類丟棄

這邊免費供應的「每日湯品」跟「自製的辣椒醬」口碑都很好

另外店家也有準備冰水，可以解膩，大家來用餐的時候記得試試看

我去的當天所提供的是「菜頭冬菜湯」

基本上每天都可以喝到不同的湯品，這裡的湯用料非常實在，不馬虎

料隨便撈都滿滿的，完全不怕客人撈，有用餐一定不要錯過湯的部分

完整菜單點我

 炸排骨飯 $100 

炸排骨飯一上桌我就被這份量驚訝到，排骨看起來就好大一塊

酥炸得金黃色澤有夠誘人，配菜給的量也十分驚人

厚實的排骨都是使用當天最新鮮的溫體豬去製作的，也有經過手工拍打的處理，先滷後炸

炸排骨最常見吃到最後都會有一種豬肉味，甚至油膩感很重，但黑滷滷肉飯的排骨沒有，這點非常喜歡

排骨咀嚼起來略帶咬勁，但又不會太硬或容易卡牙縫，是我個人很愛的那種口感

底下的白飯都會淋上業者最自豪的滷汁，豬肉都切成的丁狀的大小然後跟陳年醬油、冰糖、油蔥酥等成份去滷製而成

肥而不膩口，非常香，鹹甜涮嘴而且入口即化，滋味非常濃郁

 魯肉飯 $45 

後來覺得分量太多很多東西單點

如果不想吃完整的便當可以單點魯肉飯，吃完也是相當有飽足感

滷汁都是給得很大氣，拌一拌瞬間把飯扒完。

 蝦捲(一條) $25 

口感我是覺得還蠻不錯的，油膩感中等

咀嚼起來可以感受得到蝦泥成份的鮮甜

 香腸(一條) $30 

肥瘦比例也恰到好處，不會一口咬下都是咬到一堆肥肉的感覺

 炸雞腿(一支) $75 
酥脆的麵衣裡頭是吃得出雞汁的雞腿肉，先滷過再炸把雞汁都鎖在裡面

而且過程中完全沒有裹粉，有點類似燒烤的口感，

炸的也不會太老，皮酥脆好吃

再撒上胡椒鹽，讓人吃得是津津有味

整體而言，黑滷魯肉飯便當種類選項多元、用料實在

而且即使工作人員非常忙碌，態度其實都蠻親切、溫和的

如果是在店家附近也有提供滿額外送服務，很多機關、公司行號都一吃成主顧。

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黑滷食品（黑滷魯肉飯）

地址：台北市中正區汀州路二段238號

電話：(02)2366-0707

營業時間：10:30 ~ 14:00／16:30 ~ 20:00

公休日：禮拜六

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