覓食的波妞

說到素食就想到波妞的外婆，每次去找外婆都在苦惱，素食到底可以吃甚麼?

在我的既定印象裡素食與不好吃是畫上等好的，

但是呢，這次吃的素食餐廳(品盛悅素軒)，讓我打破素食不好吃的印象

一定要推薦給各位!!

品盛 悅素軒位於南京東路二段，建國高架這

搭捷運就到松江南京站5號出口出來直直走，不用五分鐘就可以抵達

品盛 悅素軒在2樓，可以搭電梯或是走樓梯

一進門可以看到濃濃春節的布置

金色與紅色打造出古典優雅的感覺

(記得手部要消毒喔)

進門的左手邊擺放著各式茶葉禮盒與特製醬料禮盒

現在消費滿6000元贈送一瓶特製醬料豆鼓蘿蔔辣椒醬或麻油薑調味醬(2擇1)

或是單筆消費滿NT$1,000送摸彩券乙張

用餐空間寬敞又舒適，舒適雅緻的裝潢風格

除了一般開放式的座位，也備有4間VIP包廂，可容納10~60人

包廂低銷一萬元，備有投影機，很適合聚餐及公司團體會議餐敘

最多可容納120人座席的包場服務，也適合舉辦各式喜慶宴會包場活動

客人入坐後，每桌都會附上一壺迎賓茶(明日葉)

明日葉茶又稱長壽茶，能夠改善腸胃道和睡眠品質的好茶

明日葉無咖啡因，可以不用擔心晚上睡不著

這次點的餐點是初韻與兩份定食套餐

每上一道菜服務人員會解說菜色跟食用的順序

【初韻 套餐】

★ 極品何首烏

何首烏一般不太會常在外面吃到，也很多人不喜歡他的苦味

但湯品一上桌，一撈出來有大顆的核桃 ，沒想到何首烏與核桃是如此搭配

喝起來溫潤且淡淡甘甜味，一點都不苦

★ 初韻典藏臻品

結合宮廷養生五行開運養身之道，細膩工法重現皇朝御用素食佳餚

可以品嚐御膳房經典美味，綠、紅、黃、白、黑相對應金、木、水、火、土

皮絲拌銀芽、蕃茄蘆薈蜜、雪蓮子拌黃豆、花生豆腐、黑糖蒟蒻圓佐芒果醬

★ 焗烤勃根地蕈菇

要先吃酥脆的墨西哥捲餅，再吃焗烤勃根地蕈菇

焗烤散發的奶味香氣、圓圓蕈菇鮮甜多汁

★ 鄉村青蔬

櫛瓜、甜椒、紅蘿蔔、花椰菜等鮮蔬

一次可以吃到多種蔬菜的營養

★ 巴黎香榭猴菇排

主食終於來啦~，超像肉排的

要吃到它可是需要花費三天的時間才能見到它

擺排相當像西式排餐，有青花椰菜以及切的很像干貝的杏鮑菇

猴菇排外酥脆內紮實的口感再淋上特製的黑胡椒醬提味，讓人回味無窮~

★ 水晶桂花香膨露搭配雪藏綠豆糕

綠豆糕吃起來相當鬆軟，完全不會太甜膩

香膨露搭有淡淡桂花香氣，還可以見桂花在裡頭

胡麻綠藻麵 $289

一大盤的綠藻麵上方鋪上紅蘿蔔絲、小黃瓜、豆芽與海苔

麵條口感Q彈有嚼勁，在淋上胡麻醬，攪拌後即可享用

吃完後非常清爽，天氣熱時很適合吃這款綠藻麵

猴菇咖哩飯 $289

品盛以健康養生為理念，定食搭配的飯當然是紫米飯囉!

猴頭菇吃起來口感紮實，廚特調咖喱粉製成的咖哩

還有放入一些豆皮與蔬菜，隨餐附贈的紫高麗菜

是用梅子汁浸漬紫高麗菜，吃起來酸甜的很開胃

湯品則是用玉米加上馬鈴薯製成的，吃完也不覺得身體有負擔

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品盛 悅素軒

地址： 台北市中山區南京東路二段206號

營業時間：週一~週日
午餐 11:30~14:30，最後點餐 13:30
晚餐 17:30~21:30，最後點餐 20:00

電話：02-2502-1718

官方網站：https://www.pin-sheng.com/

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捷運：捷運松江南京站 5號出口