覓食的波妞

之前在土城時就有吃過分店的爆漿蛋餅，覺得很好吃

每間分店賣的爆漿蛋餅口味都有一點不同

這次假日帶波妞媽來到中和連城路上的爆漿蛋餅店

為了吃傳聞中好吃的爆漿蛋餅，我們從淡水來此吃，只見兩位工作人員忙碌的製作蛋餅

爆漿蛋餅的餅皮是現桿的，桿完麵皮後再煎餅皮，放上餡料很特別

一般早餐店的蛋餅皮都是現成的，吃起來餅皮硬又油

波妞點了鮪魚蛋餅與倆相好蛋餅(隱藏版)，飲料是冰紅茶與冰奶茶

點好口味後，工作人員開始製作麵皮

蛋煎半熟

加上九層塔

鋪上薄餅皮

刷上特製醬油，加入特選的鮪魚餡料

鮪魚蛋餅完成

鮪魚蛋餅餡料多，餡料有鮪魚、玉米、蛋、九層塔

爆漿為半熟蛋，鮪魚沒有腥味，吃起來也不會很乾很油

倆相好蛋餅+爆漿

餡料是油條，肉鬆，半熟蛋，波妞媽看到超開心的

好久沒吃油條了，這油條不會炸太老又油，非常酥脆

這裡的招牌試爆漿，來這一定要試試加爆漿

現場都是可以客製化的

店家非常貼心，蛋餅是用兩層袋子做包裝，怕蛋餅裡的蛋汁液流出來

內層是用塑膠袋、外層用紙袋包覆著

倆相好蛋餅

裡面包的餡料有點像飯糰的餡料，蛋餅皮薄又有麵皮的香

咬下去，油條酥脆的口感，在口中化開，波妞媽最喜歡吃這味道！

肉鬆多，一口油條一口肉鬆配上九層塔與蛋真好吃。

波妞媽第一次願意吃蛋餅且讚不絕口！真是太神奇了！

奶茶

紅茶與奶的比例適中，喝得到茶的味道，順口不會太甜。

紅茶

店家的紅茶都是每日現煮，茶的味道香濃，不會苦澀好喝

總結:

店家沒有華麗的裝潢，但店家工作人員相當熱情好客

與我們閒話家常，可惜家附近沒有他們爆漿蛋餅分店 

愛吃蛋餅的朋友們有空去他們店裡吃好吃的蛋餅，絕對值回票價。

如果喜歡我的文章歡迎追蹤：

instagram:wang_bonnie

Facebook:zhen qi-覓食的波妞

爆漿蛋餅-中和店

電話：0982-382-838

粉專： 爆漿蛋餅中和店

地址：新北市中和區連城路457號

LINE@：@mpx8615m

營業時間：

平日6：30-13：00

假日7：00-13：00

（當日售完就提早打烊）